正所谓祸从口入，食品安全一向是市民最关心的问题，国家对食品制作车间的环境也有严格的规定，加上最近食品安全事故频发，各食品加工单位更加重视车间卫生问题。根据食品制作车间环境不同，使用到的空气净化方案也有所不同，例如高温车间做到全新风散热、高湿车间做到恒湿运行、高异味车间做到空气达标排放、高粉尘车间做到自动除尘等等，在同步过程中做到动态杀菌以及空气净化。

    空气中存在的细菌是没有单独生命力的，要瞬间灭杀细菌就要同步处理它的传播介质，这就是传统的无尘车间及空气净化设备为什么要加初中高效过滤器的原因，后果是本身易形成二次污染、消耗电能增加耗材更换成本等。深圳中洁净化技术有限公司首创以水为介质，通过逆向高压水帘将空气中灰尘暴洗至自动除尘系统中自动排除，水中添加杀菌剂杀菌，溶解臭氧祛除异味。通过气水分离装置控制湿度，最后干净无尘无菌的新风经过镍钛铝基窝蜂网二次催化消毒。

根据食品制作车间区域大小，我们采用下面的方法进行空气净化：

    小区域：按照客户需求选择空气消毒车，能够自动除尘、去除异味、增加负离子、控制微生物二次污染；

    大区域：按照客户需求选择的恒效运行的动态消毒净化系统，将传统洁净室初中高效过滤式的阻尘法改为除尘法，自动清洗滤网上尘埃，防止细菌病毒在滤网上的滋生繁殖，彻底端掉污染源，做到真正意义上无二次污染的净化室；做到恒温恒湿恒氧，空调/净化系统独立控制启关，可选配其他能源制冷制热，如：无压锅炉、地冷等。

    组合升级法：中央空调升动态净化空调、净化层流升自动除尘杀菌系统等，去除初中高效过滤，使得系统恒效运行，提高效率降低运行及售后成本；也可将小区域车间三匹以上柜式空调改造成组合净化杀菌机。

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